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普洱茶有生熟之分,有人喜欢生茶的滋味分明,甘苦一味,就有人喜欢熟茶的细腻、醇厚,不苦不涩。那么,究竟什么样的熟茶才算是一款好熟茶呢?总结起来,好熟茶都有这5个共性,茶友们可以拿出你的熟茶来对照看看。

1. 好熟茶的第一要素是干净

和生茶相比,熟茶在制作过程中多了一道人工渥堆发酵的工序,它对熟茶的品质起着决定性的作用。随着近年来对熟茶制作工艺的大改进,熟茶加工制作的环境、卫生程度等也都有了一个质的飞跃,能够确保所出厂的熟茶产品均符合相关标准,我们喝到的每一口熟茶都是干干净净,能够放心入口的,而这也是一款好熟茶必须要具备的先决条件。

茶友们在入手一款熟茶时,可以先从茶叶的净度来做一个大致的判断。

2. 喝起来清清爽爽,无异杂味

这一点和普洱茶的仓储环境有很大关系,好的熟茶喝起来滋味爽利,令人愉悦的,还能够感受到栗香、木香、陈香、菌香等丰富香气。反之,品质有问题的熟茶,闻干茶香气,便能发现刺鼻的异味、杂味,如霉味、堆味、仓味等,茶友们要注意将它和好的香气(如陈香)区分开来。

3. 茶滋味丰富不单一

在进行茶叶品质评判时,我们通常会用“香、甜、润、厚、滑”5个特点来评判一款熟茶,由此可知好熟茶的茶叶口感滋味是丰富而非单一的,考验的是茶叶综合的口感表现。如果只是单一的纯香、纯甜,都会使一款熟茶丧失活力和韵味,成为一款非常“单薄”的茶。

4. 茶滋味稳定且耐泡

一款熟茶好不好,除了考虑口感滋味的协调性之外,还要看它的稳定性好不好,茶叶是否耐泡。

有时我们在喝一款熟茶时,初期以为它是一款好熟茶,香气、韵味等方面的表现都比较突出,但是没喝个几泡茶汤就掉水了,变得寡淡无味,这样的熟茶也不能称之为一款好熟茶。

5. 叶底油润有活性

一款熟茶除了当下好喝之外,若是想要拿它来收藏升值,让其越陈越香,就要看这款茶是否具有活性。除了干茶外观、汤水活之外,最重要的一点就是看叶底是否具有活性。叶底乌润油亮,并且轻捏具有一定的弹性的,这样的熟茶,它便是一款有活性的,后期能够越陈越香的好熟茶。

品饮一款好熟茶,其品质究竟如何,茶叶好不好,我们的身体是会自己说话的,从感官到入口都是清清爽爽的、纯净无杂的,茶汤流入到身体肺腑是令人舒服和愉悦的,有一种续杯感超强,一杯接一杯感觉怎么也喝不够的强烈感受。不知道茶友们遇到或是喝到过这样的好熟茶吗?欢迎留言与我分享交流哦。